一套性能好的烟机灶具是一个厨房的核心，那到底什么样的烟机吸烟效果更好呢？欧式顶吸的好还是侧吸的好呢？四面吸烟的好还是中间直接吸的好呢？灶具是不锈钢的好还是钢化玻璃的好呢？我们一一来解答。

影响抽油烟机吸烟效果好坏的主要几个因素：

1、风量；

2、抽油烟机进风口和灶具的距离；

3、抽油烟机距离公共烟道的距离（也就是烟管长度）

排风量一般是每分钟多少立方为计算。每个型号的油烟机都会有标注。但也并非油烟机的排风量越大越好，排风量大功率就大，能耗、噪音也相对加大。一般，家用厨房的面积不超过15平方米，一台15立方米/分的油烟机完全可以满足日常排烟需求，可以在三分钟内将整个厨房全部换气。

油烟机设计的位置不能距离公共烟道太远，烟管安装也尽量别转弯，否则吸烟效果会打折扣。

从吸油烟效果来说，同样风量的侧吸和顶吸基本不会有太大差别，理论上可能侧吸会略好一点点，因为侧吸安装距离油烟更近。但一般顶吸的集烟腔更大，不容易导致油烟四散。各有优势，整体效果相近，从品牌产品侧吸顶吸的销量来看也基本持平。

如果两者要选择的话，个人建议还是主要从外形喜好上选择。

第二个中间有个挡板的是方太最新的「蝶翼环吸」技术，除了造型上的区别，这个作用是什么呢？扩大了进风口的覆盖范围，降低了进风高度，距离油烟更近，缓冲快速上升的油烟，总的来说有利于吸油烟。

中间的进风口为啥要搞个挡板或者用网格拦起来呢？因为进风面积小的话，可以增大吸力。

有些厨房电器商家会在店里表演油烟机吸「报纸」或「脸盆」之类的来体现油烟机的吸力，其实，整个进风口都被罩住了，真空当然都能吸起来，这说明不了吸力大小。小时候都会玩把玻璃杯罩在嘴上吸起来的游戏，一样道理。

钢化玻璃：一般外观比较漂亮，擦洗比较方便，用了很多年之后面板依然能和新的一样，黑色的面板和台面也更容易搭配。

不锈钢：不锈钢强度好，擦洗清洁其实也还好，表面如果被刀具之类的硬物划伤之后可能会留下划痕，不能用钢丝球擦洗。

个人觉得，主要还是颜值上的选择搭配问题，一个是黑色的一个是银色的，哪一种和自己家的厨房更配就选哪一种。